fc2ブログ

2016年新横浜ラーメン博物館・熊本ラーメン こむらさき8/21

2017.07.03(Mon) | EDIT

新横浜ラーメン博物館では、夏が近づくと、各店から
夏限定の冷たいラーメンが、一斉に発売されます。
終売になる前に、できるだけ回ってみようと、この日も参上。

前回の博多「元祖 名島亭」に続き、今回は
熊本ラーメンこむらさき」さんへ向かいました。
2016年8月21日新横浜ラーメン博物館・こむらさき1
注文したのは、ひんやり野菜だけで作った王様ラーメン(大盛り)。
動物性食品を一切摂らない、ビーガン向けメニューでもあります。
野菜はもやし、メンマ、きくらげ、ねぎを使用。
2016年8月21日新横浜ラーメン博物館・こむらさき2ひんやり野菜だけで作った王様ラーメン
スープにも、動物系食材は使用していないそうなんですが
旨味もコクも、まったく引けを取りません。
2016年8月21日新横浜ラーメン博物館・こむらさき3ひんやり野菜だけで作った王様ラーメン
大豆ミートが、チャーシューの代わり。
よくできていますねぇ。
2016年8月21日新横浜ラーメン博物館・こむらさき4ひんやり野菜だけで作った王様ラーメン
麺は、細目の自家製オリジナル麺。
2016年8月21日新横浜ラーメン博物館・こむらさき5ひんやり野菜だけで作った王様ラーメン
ごちそうさまでした。
今シーズンの冷たいラーメンは、これが最後になるかな?
スポンサーサイト



コメント

ROMI #-

こんにちは。

冷たいラーメン?・・・知りませんでした(外食しないので)
自宅では夏は庭のキュウリ・自家製煮豚で冷やし中華ですから。
写真のチャーシューは大豆ミートなんですね。
この形も初めて、私はひき肉・細切れ・カレーや唐揚げ用ブロックの形を使いますが。
いかにも健康そうなラーメンですね。

2017.07.04(Tue) 13:44 | URL | EDIT

yokoblueplanet #-

食べられそう!

こんばんは。
泣きそうなくらい嬉しいラーメンですね。。。食べられそうです!
昔日本で外食する時は、質問が出汁の種類から始まって、、、大体そこで話は終わり、結局食べるものが無く、サラだだけになるとかありましたから。
先週しばらくぶりに外食: イタリア人のシェフが作るジャガイモのニョッキ、ペスト・ジェノヴェーゼでした!
友人の食べたリコッタとほうれん草のラヴィオリの方が美味しかった感じもしますが、それはトマト・ソースが美味しかったせいかもしれません。
もう一人の友人のファラッフェルのクリーム・ソースは、ちょっとクリームが濃すぎのようでした!

2017.07.04(Tue) 14:15 | URL | EDIT

Oつがい #-

ROMI様。

ROMIさん、こんにちは。
冷やしラーメン、山形ではかなり有名なようですよ。
以前から、存在は知っていましたが、やっと食べることができました。
今度は、本場山形のを食べてみたいです。
O夫

何しろ、こむらさきさんと言えば、とんこつラーメン。
それをビーガン料理に仕立て、しかも冷たいときたら
ちょっと想像しづらいかもしれません。
これがまた美味しくて、びっくりでしたe-446
Oつま

2017.07.04(Tue) 20:56 | URL | EDIT

Oつがい #-

yokoblueplanet様。

yokoblueplanetさん、こんばんは。
ラーメンも、世界的な食べ物になり、新横浜ラーメン博物館では
ベジタブルラーメン、グルテンフリーラーメンの取り扱いもあると知り
他ではなかなか食べられないので、何種類か食べてみました。
これから少しずつ、ご紹介していきますね!
O夫

とにかく、このラーメンのすごいところは「とんこつ風」スープです。
ヴィシソワーズと言えなくもないですが、限りなくとんこつに近いです。
ぜひ機会があったら、おためしください。
イタリア料理も、すごく美味しそうですね!
Oつま

2017.07.04(Tue) 20:57 | URL | EDIT

PageTop↑

コメントの投稿


プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

最新トラックバック

月別アーカイブ

国盗りカウンター

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR