2022年たまや7/22

以前O夫が、JR青梅線の中神駅を訪れた時に見つけた「たまや」さん。

美味しかったので、Oつまを連れて再訪したかったのですが

お店が日曜・祝日お休みの為、二人揃って平日に休みが取れたこの日

やっと行くことができました。

メニューはシンプルに、中華そばとつけめんのみ。

トッピングには、玉ねぎ。

こちらは「八王子ラーメン」のお店なのです。

店内にテーブル席はなく、カウンターのみ。

とても暑かったこの日。まずはビールと

餃子をいただき

いよいよラーメンへ。

O夫は中華そば（大）に、玉ねぎ増量。

Oつまは、中華そば（大）に、ワンタントッピング。

さて、「八王子ラーメン」の定義ですが

・醤油ベースのタレ

・表面を油が覆っている

・きざみ玉ねぎを具として用いられている

この3つを満たすことが条件だそう。

麺は中細。

Oつま、初めての八王子ラーメンは

「濃口の醤油に玉ねぎが合わさり、甘さが増して美味しかった」そうです。

平日、また二人で休みが取れたら訪れたいと思います。