2018年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽8/19
2018/10/31 Wed. 20:25 [新横浜ラーメン博物館]
新横浜ラーメン博物館、夏の冷やし中華の2軒目は、北海道の利尻島から出店の
「らーめん味楽」さんです。
注文したのは、利尻昆布冷塩らーめん。
具材は、鶏ささみ肉とネギ、そしてとろろ昆布。
スープは、3年間熟成させた利尻昆布の出汁100％を
特製塩ダレで割ってあるそうです。
一口すすると、淡白な旨味が広がります。
麺は、コシの強い極細麺。
この極細麺に、とろろ昆布を絡めると、昆布出汁のうま味と塩味が合わさって
おいしさが、ぐっと増します。
前回の「支那そばや」さんに続き、またもやスープを飲み干し、完食。
とろろ昆布は、追加トッピングできるので、増量して召し上がることをお勧めします。
Oつがいが食事を終えて出てくると、いつものように、行列ができていました。
さすが、不動の人気「らーめん味楽」さん。
「支那そばや」さんの冷やし中華と、「らーめん味楽」さんの利尻昆布冷塩らーめん。
どちらも、お店の特徴がよく出ていて、とても美味しかったです。
「らーめん味楽」さんです。
注文したのは、利尻昆布冷塩らーめん。
具材は、鶏ささみ肉とネギ、そしてとろろ昆布。
スープは、3年間熟成させた利尻昆布の出汁100％を
特製塩ダレで割ってあるそうです。
一口すすると、淡白な旨味が広がります。
麺は、コシの強い極細麺。
この極細麺に、とろろ昆布を絡めると、昆布出汁のうま味と塩味が合わさって
おいしさが、ぐっと増します。
前回の「支那そばや」さんに続き、またもやスープを飲み干し、完食。
とろろ昆布は、追加トッピングできるので、増量して召し上がることをお勧めします。
Oつがいが食事を終えて出てくると、いつものように、行列ができていました。
さすが、不動の人気「らーめん味楽」さん。
「支那そばや」さんの冷やし中華と、「らーめん味楽」さんの利尻昆布冷塩らーめん。
どちらも、お店の特徴がよく出ていて、とても美味しかったです。
trackback: -- |
comment: 4
