2015年新横浜ラーメン博物館・こむらさき11/29

新横浜のラーメン博物館に行ってきました。
今回のお目当ては、熊本ラーメン「こむらさき」さん。

熊本をアピールしている店内。
有名なお店なので、ご存知の方も多いと思います。

注文したのは、お店の看板メニュー「王様ラーメン」（大盛り）

上に乗っているのは、自家製焙煎ニンニクチップ。
「こむらさき」さんが初めて取り入れたそうです。
また具材は、関東ではあまり見かけない、細もやしなど。

麺はやや細麺。
スープはトンコツ主体ですが、鶏ガラを加えているため
ギトギト系ではなく、とてもまろやかです。

初めていただいた熊本ラーメン、美味しいですね。
ラー博限定品もあるようなので、再訪したいと思います。