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タグ:「青竹打ちらうめん」

2023年新横浜ラーメン博物館・来々軒3/21

2023.10.20(Fri) | EDIT

新横浜ラーメン博物館に行ってきました。
今回のお目当ては、淺草 來々軒さんの1日100食限定、青竹打ちらうめん
2023年3月21日1来々軒
しかし、券売機で食券を買おうとすると、青竹打ちらうめん
どこにも表示されません。
お店の方が出てきたので聞いてみると
「ごめんなさい。まだ麺ができてこないんです。こんな事初めてです」
う〜ん、納得はいきませんが、無いものはしょうがない。
通常の、らうめんの食券を購入し、入店。
2023年3月21日2来々軒
らうめんが着丼。
かなりテンションが下がっていたものの、これはこれで美味しそう。
2023年3月21日3来々軒
国産の豚、鶏、野菜に、煮干を使用し、弱火でじっくり炊き上げたスープ。
遠くに香ばしい甘みを感じられるのが特徴です。
2023年3月21日4来々軒
通常のらうめんは、機械製麺のストレート麺。
Oつがいが食べたかった青竹打ちの麺より、やや細いそうです。
2023年3月21日5来々軒
吊るし焼きで作られた、チャーシュー。 
たれに1日以上漬けてから、1時間半かけてじっくりと、焼き上げているそう。
食紅で色をつけてある、昔懐かしいビジュアルです。
2023年3月21日6来々軒
來々軒名物、BIGなシウマイ
これがまた、ジューシーで美味しい。
2023年3月21日7来々軒
ごちそうさまでした。
次回は、青竹打ちらうめんが食べられますように。
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プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

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