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タグ:「ワンタンメン」

2022年新横浜ラーメン博物館・来々軒11/3

2023.03.07(Tue) | EDIT

新横浜ラーメン博物館に、行ってきました。
今回は、来々軒さんのラーメンをいただきます。
2022年11月3日1新横浜ラーメン博物館・来々軒
いつも通り、一番乗りで入店。
20222年11月3日2新横浜ラーメン博物館・来々軒
今回注文したのは、Oつまの好きな、ワンタンメン
果たして、あちこちでワンタンメンを食べているOつまの
舌を満足させることができるでしょうか?
2022年11月3日3来々軒・ワンタンメン
サイドメニューで、名物のシウマイを注文。
1個160円と、ちょっとお高めですが、値段に見合った大きさ。
いわゆる、ジャンボシウマイというヤツです。
2022年11月3日4来々軒・シウマイ
創業当時の資料等から再現されたスープは、国産の豚、鶏、野菜に
昭和初期ごろから加えられた煮干も使用した、醤油味。
2022年11月3日5来々軒・ワンタンメン
大ぶりのワンタンは喉越しのいい、つるん系。
皮の厚みはほどほど。餡もしっかり入っています。
2022年11月3日6来々軒・ワンタンメン
明治まで遡り、当時の遺伝子を持つ後継品種である小麦
さとのそら」を使用した、中太ストレート麺。
2022年11月3日7来々軒・ワンタンメン
懐かしさと新しさが同居した、レベルの高いワンタンメンでした。
3年間限定出店の、来々軒さん。
あと何回食べられるかな?
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2018年萬楽飯店10/6

2019.01.08(Tue) | EDIT

所用で日本橋に出かけた、ある日。
用事をすませると、時間はすでに14時を過ぎていました。
「このままでは、お昼ご飯を食べ損ねてしまう」と、辺りを見回して
まだ開いていた、萬楽飯店さんを訪ねました。
2018年10月6日1萬楽飯店
ラストオーダーぎりぎりでしたが、とりあえずビール
2018年10月6日2萬楽飯店
ザーサイをお願いしました。
2018年10月6日3萬楽飯店
閉店時間が迫っているので、急いでお料理も注文。
O夫は、五目そば
2018年10月6日4萬楽飯店
白湯スープに
2018年10月6日5萬楽飯店
もも肉のチャーシュー。イカにエビ、鶏肉も入り
優しい味にまとまっています。
2018年10月6日6萬楽飯店
Oつまは、有楽町の宝龍さんと食べ比べしようと、ワンタンメンを注文。
2018年10月6日7萬楽飯店
鶏がらベースに、醤油の香ばしさが際立つスープ。
2018年10月6日8萬楽飯店
こちらも、つるりとした中細麺です。
2018年10月6日9萬楽飯店
しかし宝龍さんとの大きな違いは、ワンタン。
最小限のあんを包み込んだ、ハリのある皮を楽しむワンタンと言えましょう。
2018年10月6日10萬楽飯店
飛び込みで入りましたが、大当たりでした。
次回は、時間に余裕を持って、伺うことにします。

泰興楼

2015.01.12(Mon) | EDIT

「幼馴染の○しさんと食事会をするから、仕事が終わったら
 自由が丘へ来るように」と、Oつまに言われ
O夫も遅れて、お馴染みの泰興楼へと向かいました。
9月8日泰興楼
O夫が到着すると、すでに食事会は始まっていたので
とりあえずビールを頼み、もういちど乾杯。
ザーサイスライスは、すでに注文してあったものを、分けてもらいました。
9月8日ビールとザーサイ
Oつまお勧めの、シャキシャキジャガイモサラダ
塩とニンニクのシンプルな味付けですが、ビールにぴったり。
9月8日シャキシャキジャガイモサラダ
たまには魚介をと、アサリの老酒蒸し。
9月8日アサリの老酒蒸し
名物の焼餃子。4個と6個から選べます。
今回は、4個をお願いしました。
9月8日焼餃子1
中には、餡がたっぷり。
9月8日焼餃子2
毎回注文してしまう、昔ながらの揚げ肉ダンゴ
味はもちろん、その美しい姿に惚れ惚れしてしまいます。
9月8日昔ながらの揚げ肉ダンゴ
紹興酒も追加。
これは、泰興楼のオリジナルなのかな?
美味しいです。
9月8日泰興楼の紹興酒
これも、特に○しさんのお気に入り。
ユーリンチー(とりの香味揚げ甘酢醤油がけ)
9月8日ユーリンチー
野菜ものは、にんにくの茎の炒めにしました。
9月8日にんにくの茎の炒め
ニラ入り粥。
お子様の胃袋を持つ○しさんは、ここでギブアップ。
9月8日ニラ入り粥
Oつがいは、さらにもう一品ずつ。
Oつまは、迷った挙句ワンタンメンに。
9月8日ワンタンメン1
Oつま得意の、麺リフト。
9月8日ワンタンメン2
O夫は、泰興楼での定番、スーラータンメン
9月8日スーラータンメン
泰興楼は、美味しいですね。
さらにこの日は、○しさんから、宮古島のお土産をいただいちゃいました。
魚のマグネットです。
マグロと、ロウニンアジかな?
どちらも、もう何年も水中では見てません(笑)
9月8日○しさんのお土産
○しさん、お土産ありがとうございました。
また、食事会しましょう!

泰興楼

2012.03.13(Tue) | EDIT

寄り道のあと、今回の忘年会の会場
泰興楼に到着。
泰興楼

プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

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