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2023年新横浜ラーメン博物館・来々軒3/21

2023.10.20(Fri) | EDIT

新横浜ラーメン博物館に行ってきました。
今回のお目当ては、淺草 來々軒さんの1日100食限定、青竹打ちらうめん
2023年3月21日1来々軒
しかし、券売機で食券を買おうとすると、青竹打ちらうめん
どこにも表示されません。
お店の方が出てきたので聞いてみると
「ごめんなさい。まだ麺ができてこないんです。こんな事初めてです」
う〜ん、納得はいきませんが、無いものはしょうがない。
通常の、らうめんの食券を購入し、入店。
2023年3月21日2来々軒
らうめんが着丼。
かなりテンションが下がっていたものの、これはこれで美味しそう。
2023年3月21日3来々軒
国産の豚、鶏、野菜に、煮干を使用し、弱火でじっくり炊き上げたスープ。
遠くに香ばしい甘みを感じられるのが特徴です。
2023年3月21日4来々軒
通常のらうめんは、機械製麺のストレート麺。
Oつがいが食べたかった青竹打ちの麺より、やや細いそうです。
2023年3月21日5来々軒
吊るし焼きで作られた、チャーシュー。 
たれに1日以上漬けてから、1時間半かけてじっくりと、焼き上げているそう。
食紅で色をつけてある、昔懐かしいビジュアルです。
2023年3月21日6来々軒
來々軒名物、BIGなシウマイ
これがまた、ジューシーで美味しい。
2023年3月21日7来々軒
ごちそうさまでした。
次回は、青竹打ちらうめんが食べられますように。
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2022年新横浜ラーメン博物館・来々軒11/3

2023.03.07(Tue) | EDIT

新横浜ラーメン博物館に、行ってきました。
今回は、来々軒さんのラーメンをいただきます。
2022年11月3日1新横浜ラーメン博物館・来々軒
いつも通り、一番乗りで入店。
20222年11月3日2新横浜ラーメン博物館・来々軒
今回注文したのは、Oつまの好きな、ワンタンメン
果たして、あちこちでワンタンメンを食べているOつまの
舌を満足させることができるでしょうか?
2022年11月3日3来々軒・ワンタンメン
サイドメニューで、名物のシウマイを注文。
1個160円と、ちょっとお高めですが、値段に見合った大きさ。
いわゆる、ジャンボシウマイというヤツです。
2022年11月3日4来々軒・シウマイ
創業当時の資料等から再現されたスープは、国産の豚、鶏、野菜に
昭和初期ごろから加えられた煮干も使用した、醤油味。
2022年11月3日5来々軒・ワンタンメン
大ぶりのワンタンは喉越しのいい、つるん系。
皮の厚みはほどほど。餡もしっかり入っています。
2022年11月3日6来々軒・ワンタンメン
明治まで遡り、当時の遺伝子を持つ後継品種である小麦
さとのそら」を使用した、中太ストレート麺。
2022年11月3日7来々軒・ワンタンメン
懐かしさと新しさが同居した、レベルの高いワンタンメンでした。
3年間限定出店の、来々軒さん。
あと何回食べられるかな?

2022年かわさき彩々(カラフル)弁当3/14

2022.12.10(Sat) | EDIT

シウマイ」でお馴染みの崎陽軒から
川崎市殿町(キングスカイフロント)と羽田空港(羽田グローバルウイングズ)をつなぐ新しい橋
「多摩川スカイブリッジ」が3月12日に開通することを記念した、川崎市とのコラボレーション弁当
かわさき彩々(カラフル)弁当」が発売されたと聞き、早速予約をして購入しました。
2022年3月14日1川﨑彩々弁当
弁当の内容は、こんな感じ。
2022年3月14日2川﨑彩々弁当
崎陽軒の「昔ながらのシウマイ」2個(川崎市はしゅうまいの支出額全国2位)や
ガーリックペンネ(川崎市はパスタの購入数量全国1位)
川崎大師に店を構えるわらび餅屋「大谷堂」の抹茶わらび餅
揚げ餃子味噌だれ和えなど、川崎市にこだわった弁当。
また、環境にやさしい川崎市にちなんで、木製折り箱や木製フォークを使用するなど包材にもこだわりが。
2022年3月14日3川﨑彩々弁当
発売期間は、3月12日~4月25日で、すでに販売は終了しています。
最近の崎陽軒は、続々と限定コラボ弁当を販売していますが
どれも即、完売状態。
かわさき彩々(カラフル)弁当」を購入できたのは、本当に幸運でした。

プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

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