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2019年新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次8/4

2019.12.18(Wed) | EDIT

居酒屋りょう次」さんの、期間限定ラーメン発売を聞いて
新横浜ラーメン博物館に、行ってきました。
2019年8月4日1新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
今回発売になったのは、沖縄ファミリーマートと、琉球新麺 通堂さんの共同開発メニュー、
冷やし辛味噌まぜ麺(1日30食限定)。
沖縄では、7月限定で発売されていたそうです。
具材は、豚しゃぶ、トマト、レタス、なめこ。
その上に、ピリ辛の肉味噌をトッピング。
さらに、シビれ味噌、温泉玉子、レモンは別皿での提供。
ピリ辛肉味噌とシビれ味噌は、沖縄最古の味噌蔵の味噌『玉那覇味噌』を使用し
沖縄の油味噌(あんだんすぅ)の製法で仕上げたんだそうです。
2019年8月4日2新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
すべてを乗せたら、しっかりかき混ぜ
2019年8月4日3新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
麺と具をよくよく絡めて、いただきま〜す。
肉味噌はこってり、そしてシビれ味噌は、かなりパンチのある辛味。
2019年8月4日4新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
麺は具がよく絡む、平打ちの太ちぢれ麺。
2019年8月4日5新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
美味しかった〜、ごちそうさまでした。

食後は、沖縄流れでBAR RYOjiへ。
2019年8月4日6新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
いつものように、オリオンビール
2019年8月4日7新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
おつまみに、みみがー酢を注文。
おや?ちょっと変わり種です。
2019年8月4日8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
こちらは、普段よく見かけるコリコリの、みみがー。
2019年8月4日9新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
こちらは、おそらく耳周りの肉部分。
しっとりして噛むほどに美味しく、コリコリみみがーとの
食感のコントラストも楽しい。
2019年8月4日10新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次
すっかり気に入ってしまいました。
次回も、リピート間違いなしです。
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2018年新横浜ラーメン博物館・支那そばや5/13

2018.10.14(Sun) | EDIT

前回に引き続き、新横浜ラーメン博物館で開催されている
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」との
コラボ、ブラックパンダラーメンの食レポです。
今回の舞台は「支那そばや」。
らーめん味楽さんと、どのような違いがあるかな?
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや1
こちらが、支那そばやさんの、ブラックパンダラーメン
具材のナルトが、なんだか昭和を感じさせます。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや2
Oつがい、実はまだ、定番の醤油らぁ麺を頂いたことがないのですが
そのスープよりタレの色合いが濃いめで、甘めの味わいなんだそうです。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや3
麺は、いつもの自家製麺。いつもながら美味。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや4
最後の一滴までいただき、ブラックパンダラーメン専用丼を拝むことが
できました。
ごちそうさまでした。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや5
食後はまたまた、BAR RYOjiさんに向かい
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや7
らーめん味楽さんと、支那そばやさん。
それぞれのコンセプトの違いがよくわかる、食べ比べイベントでした。

2018年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽5/4

2018.10.10(Wed) | EDIT

新横浜ラーメン博物館
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」とのコラボラーメン
ブラックパンダラーメンを、各店舗オリジナルで販売していると聞き
早速、行ってきました。
(ちなみに映画は観ておりません、あしからず。)
すべての店舗をまわることはできないので、2店舗に絞り
まず今回は、らーめん味楽さんへ。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽1
こちらが、らーめん味楽さんオリジナルの、ブラックパンダラーメン
ラーメンの丼が、ブラックパンダラーメン専用の小さい丼なので、大盛りはできません。
具材は、チャーシュー、味付け玉子、コーン、ナルト、メンマ、ネギ、海苔とわんたん
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽2
味楽さんご自慢、利尻昆布を使用したスープに、バター風味がブレンドされています。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽3
麺はいつもの、中太の熟成ちぢれ麺。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽4
わんたんは、味楽さん初登場だそう。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽5
いや〜、やはり美味しかった。
大盛りで食べられないのが、残念でした。

食後は、BAR RYOjiさんへ向かい
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽7
次回は、もう1つのブラックパンダラーメンをいただきに参ります。

2017年新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次8/13

2018.04.12(Thu) | EDIT

今回の新横浜ラーメン博物館は、沖縄から出店中の、居酒屋りょう次さんへ。
2017年8月13日富戸8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次1
今回いただくのは、居酒屋りょう次さんのラーメンブランド、
琉球新麺通堂」の夏季限定メニュー、冷やしざるラーメン
具材は、蒸し鶏チャーシュー・玉子・みょうが・のり
そして、ゴーヤで沖縄らしさを演出しています。
2017年8月13日富戸8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次2
特製しょうゆ使用のつけだれに、つるりとした麺を絡めていただきます。
2017年8月13日富戸8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次3
途中で、別添の「シークヮーサー」の果汁を、つけだれに加えると
味の変化を楽しむことができます。
2017年8月13日富戸8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次4
ラーメンをいただいた後は、オリオンビールで乾杯!
沖縄感が、さらにアップ!!
2017年8月13日富戸8新横浜ラーメン博物館・居酒屋りょう次5
ウチナー気分を楽しんだ1日でした。
ごちそうさまでした。

2017年新横浜ラーメン博物館・二代目げんこつ屋6/25

2018.03.27(Tue) | EDIT

新横浜ラーメン博物館に、行ってきました。
本日は、二代目げんこつ屋さんへ。
2017年6月25日二代目げんこつ屋1
今回注文するのは、期間限定の香油ら〜めん
塩味と醤油味があり、1杯ずつ注文して、食べ比べ。
こちらは、醤油味。
2017年6月25日二代目げんこつ屋2
醤油味のスープ。
数種のオーガニック野菜をブレンドし、10数時間火にかけて作られた香油をブレンドしたそう。
2017年6月25日二代目げんこつ屋3
こちらは、塩味。
2017年6月25日二代目げんこつ屋4
元々、塩味ベースが基本だそうです。
2017年6月25日二代目げんこつ屋5
麺は、いつものように注文を受けてから仕込む、切り立て麺。
2017年6月25日二代目げんこつ屋6
どちらも安定した美味しさ、ごちそうさまでした。
この日は電車だったので、ラーメンの後は、BAR RYOjiへ。
2017年6月25日二代目げんこつ屋7
カウンター席を確保。
お隣のグループは、英語で賑やかに話をしています。
2017年6月25日二代目げんこつ屋8
オリオンビールで、乾杯!
2017年6月25日二代目げんこつ屋9
おつまみに、豆腐ようを食べていると
2017年6月25日二代目げんこつ屋10
ビールはあっという間になくなり、視線は目の前の泡盛へ。
2017年6月25日二代目げんこつ屋11
三種飲み比べが出来ると聞き、O夫は、宮の華・白百合・まるたをチョイス。
独特の風味がある白百合は、昔、石垣島で残してしまったことがあり
今回はリベンジです(笑)
2017年6月25日二代目げんこつ屋12
Oつまは、忠孝・まさひろ・時雨を選択。
どれも美味しくて、今すぐ沖縄に飛んで行きたくなりました。
2017年6月25日二代目げんこつ屋13
お隣の皆さんが、そんなOつがいを興味津々に見ています。
声をかけると、泡盛を試してみたいとのことだったので
お口に合いそうな三種の泡盛を、選んで差し上げました。
さすがに豆腐ようは、ちょっとハードルが高かったようですが
楽しんでいただけたようでした。
今やラー博は、国際交流もできる、美味しい博物館ですね。

プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

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