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2020年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽12/20

2021.06.05(Sat) | EDIT

2020年最後の、新横浜ラーメン博物館に行ってきました。
今回は、ラー博でトップクラスの人気を誇る、利尻島から出店の
らーめん味楽」さんへ。
2020年12月20日1新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
お目当ては、期間限定販売の「dashi curry らーめん
2020年12月20日2新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
トッピングとして、dashi curry らーめん専用の「ハバネロスパイス」を追加。
ハバネロと、3種類の国産唐辛子をブレンドしてあるそうです。
2020年12月20日3新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
さらにもう1品、まるかじりクーポンを使って
2020年12月20日4新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
味楽さんと言ったらこれでしょう、とろろ昆布も追加。
2020年12月20日5新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
カレーペーストは、味楽さんの姉妹店でもあるスープカレー専門店
「soup curry dinning UNBALLON」から取り寄せ
15種類の厳選されたスパイスから、作り上げられたそう。
とろみのあるスープに、細麺がよく絡みます。
2020年12月20日6新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
そろそろ、味変してみましょう。
2020年12月20日7新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
ハバネロスパイス
2020年12月20日8新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
とろろ昆布を投入。
それほど激しい辛みはなく、とろろ昆布でまろやかな風味に。
2020年12月20日9新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
「いや〜、美味しかった。満足満足」と、箸を置こうとしたところで
焼きチーズの乗った、ご飯が運ばれてきました。
メニューにも、ラー博のHPの告知にも書かれていない、お店のサービスです。
2020年12月20日10新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
添付のレモンを絞り
2020年12月20日11新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
残っていたカレースープをかけて
2020年12月20日12新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
焼きチーズカレーの完成。
2020年12月20日13新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
いただきま〜す。
2020年12月20日14新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
嬉しいサービスでしたが、すでに丼をカラにしてしまった隣のお客さんは
今持ってこられても・・・と、寂しそうに焼きチーズ「ご飯」を召し上がっていました。

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2018年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽8/19

2018.10.31(Wed) | EDIT

新横浜ラーメン博物館、夏の冷やし中華の2軒目は、北海道の利尻島から出店の
らーめん味楽」さんです。
2018年8月19日1新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
注文したのは、利尻昆布冷塩らーめん
具材は、鶏ささみ肉とネギ、そしてとろろ昆布。
2018年8月19日2新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
スープは、3年間熟成させた利尻昆布の出汁100%を
特製塩ダレで割ってあるそうです。
一口すすると、淡白な旨味が広がります。
2018年8月19日3新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
麺は、コシの強い極細麺。
2018年8月19日4新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
この極細麺に、とろろ昆布を絡めると、昆布出汁のうま味と塩味が合わさって
おいしさが、ぐっと増します。
2018年8月19日5新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
前回の「支那そばや」さんに続き、またもやスープを飲み干し、完食。
2018年8月19日6新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
とろろ昆布は、追加トッピングできるので、増量して召し上がることをお勧めします。

Oつがいが食事を終えて出てくると、いつものように、行列ができていました。
さすが、不動の人気「らーめん味楽」さん。
2018年8月19日7新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽
支那そばや」さんの冷やし中華と、「らーめん味楽」さんの利尻昆布冷塩らーめん
どちらも、お店の特徴がよく出ていて、とても美味しかったです。

2018年新横浜ラーメン博物館・支那そばや5/13

2018.10.14(Sun) | EDIT

前回に引き続き、新横浜ラーメン博物館で開催されている
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」との
コラボ、ブラックパンダラーメンの食レポです。
今回の舞台は「支那そばや」。
らーめん味楽さんと、どのような違いがあるかな?
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや1
こちらが、支那そばやさんの、ブラックパンダラーメン
具材のナルトが、なんだか昭和を感じさせます。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや2
Oつがい、実はまだ、定番の醤油らぁ麺を頂いたことがないのですが
そのスープよりタレの色合いが濃いめで、甘めの味わいなんだそうです。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや3
麺は、いつもの自家製麺。いつもながら美味。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや4
最後の一滴までいただき、ブラックパンダラーメン専用丼を拝むことが
できました。
ごちそうさまでした。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや5
食後はまたまた、BAR RYOjiさんに向かい
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや7
らーめん味楽さんと、支那そばやさん。
それぞれのコンセプトの違いがよくわかる、食べ比べイベントでした。

2018年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽5/4

2018.10.10(Wed) | EDIT

新横浜ラーメン博物館
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」とのコラボラーメン
ブラックパンダラーメンを、各店舗オリジナルで販売していると聞き
早速、行ってきました。
(ちなみに映画は観ておりません、あしからず。)
すべての店舗をまわることはできないので、2店舗に絞り
まず今回は、らーめん味楽さんへ。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽1
こちらが、らーめん味楽さんオリジナルの、ブラックパンダラーメン
ラーメンの丼が、ブラックパンダラーメン専用の小さい丼なので、大盛りはできません。
具材は、チャーシュー、味付け玉子、コーン、ナルト、メンマ、ネギ、海苔とわんたん
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽2
味楽さんご自慢、利尻昆布を使用したスープに、バター風味がブレンドされています。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽3
麺はいつもの、中太の熟成ちぢれ麺。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽4
わんたんは、味楽さん初登場だそう。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽5
いや〜、やはり美味しかった。
大盛りで食べられないのが、残念でした。

食後は、BAR RYOjiさんへ向かい
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽7
次回は、もう1つのブラックパンダラーメンをいただきに参ります。

2018年新横浜ラーメン博物館・YUJI REMEN 2/18

2018.08.24(Fri) | EDIT

2017年2月、新横浜ラーメン博物館を卒業した、元祖 名島亭の跡地にオープンしたのは
ブルックリン ニューヨーク「YUJI RAMEN」
ちょうど同時期にオープンした、らーめん味楽が大人気なのは紹介しましたが
こちらはいつ行っても、がらんとした雰囲気です。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN1
一度は食べてみようと、入店。
Oつがいの後に続くお客さんはいません。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN2
注文したのは、看板メニューの、ツナコツラーメン
チャーシューは希少部位である、マグロのハラモ。
大トロの横に位置する、マグロの中でも脂ののった部位だそうです。
その他には、きざみ海苔、白髪ネギ、ミョウガ、カイワレ、ゴマ。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN3
スープは、豚骨や鶏ガラなどの動物系素材を一切使用せず
マグロのアラを強火で炊き上げ、白濁させた鮪骨(ツナコツ)。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN4
そして麺は「極細のストレート麺」。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN5
YUJIRAMEN自慢、マグロのハラモは、確かにトロトロ。
がその前に、持ち上げるとボロボロと崩れてしまいます。
2018年2月21日18新横浜ラーメン博物館・YUJIRAMEN6
結局、この後もゲストは1組しか入ってきませんでした。
「鮮魚の旨味を引き出すラーメン」がキャッチコピーの、YUJI RAMENですが
Oつがいが入店して最初に感じたのは、魚の薫りと言うより、魚臭に近いもの。
これが、ラーメンの独特な風味に追い打ちをかけ、ちょっとめげてしまうほど。
ちなみに当店は先日、新横浜ラーメン博物館から2018年9月24日(月・祝)に
卒業すると発表されました。
現在、卒業キャンペーンと卒業メニューが発売中なので
興味のある方は、お早めにどうぞ。

プロフィール

Oつがい

Author:Oつがい
ダイビングと、旅行が趣味の
Oつがいです。
ダイビングは、主に
伊豆で、潜っています。
カメラは、O夫が
Nikon P7100
Oつまが
SONY RX100Ⅱを
使っています。
山登りや、ツーリングも
大好き。
バイクはYAMAHA X FORCE
車はHONDA SHUTTLE HYBRIDで
あちこちに、出没。
家の近所から、世界の町まで
美味しいものを求めて
さすらっています。

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