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2018年パクチリ7/16 

以前から、お店の前を通るたびに気になっていた「パクチリ」さん。
ようやく訪れる機会がきました。
2018年7月16日1パクチリ
タイ料理のお店ということで、スタートのビールは、シンハーを。
2018年7月16日2パクチリ・シンハー
つまみに、空芯菜のトチオソース炒めをいただきます。
2018年7月16日3パクチリ・空芯菜のトチオソース炒め
続いてのビールは、ベトナムの333バーバーバー
2018年7月16日4パクチリ・バーバーバー
一緒に注文した、麻辣餃子。
2018年7月16日5パクチリ・麻辣餃子
テーブルの上には、お酢にナンプラー、自家製ラー油、チリナンプラー、粉唐辛子。
お箸やフォークの無造作な置き方も、屋台風です。
2018年7月16日6パクチリ・調味料
シメにOつまが注文したのは、カオソーイ(タイココナッツカレーラーメン)大盛りの
2018年7月16日7パクチリ・カオソーイ
パクチー増し。
ココナッツミルクの香りも高く、平打ち麺とトッピングの揚げ麺が
楽しくコラボしています。
2018年7月16日8パクチリ・カオソーイ
O夫は、グリーンカレーラーメンの大盛りを
2018年7月16日9パクチリ・グリーンカレーラーメン
同じく、パクチー増しで。
お店自慢のグリーンカレーを、ラーメンにアレンジした一品です。
2018年7月16日10パクチリ・グリーンカレーラーメン
エスニック料理を、時おり無性に食べたくなる、Oつがい。
近所にこんなお店ができたのは、うれしいことです。
もう少しメニューが増えれば、使い勝手もより良くなるはず。
オープンして間もないので、今後に期待です。
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タグ: パクチリ  タイ料理  シンハー  ビール  333  バーバーバー  カオソーイ  パクチー  グリーンカレーラーメン 

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2018年スンガリー6/23 

毎年恒例の伊豆合宿が近づいてきたので、メンバーのFさんと打ち合わせのため
新宿にあるロシア料理店「スンガリー」に、行ってきました。
2015年6月23日1スンガリー
人気店と聞いており、席の予約をしておいたのですが、正解でした。
予約席コーナー以外は、ゲストでびっしり。
2015年6月23日2スンガリー
まずは、ビールで乾杯。
2015年6月23日3スンガリー・ビール
それでは早速、料理の紹介です。
マリノープヤナ・ケタのブリヌイパンケーキ包み。
(ロシア式・フレッシュサーモンマリネをプリヌイパンケーキに包んで)
この状態で運ばれてきて
2015年6月23日4スンガリー・マリノープヤナ・ケタのブリヌイパンケーキ包み
お店の方が、パンケーキに包んでくれます。
2015年6月23日5スンガリー・マリノープヤナ・ケタのプリヌイパンケーキ包み
その手際の良さは、お見事。
自分達で包んだら、こんなに綺麗には包めません。
そして、サーモンの大きくてジューシーなこと!
2015年6月23日6スンガリー・マリノープヤナ・ケタのプリヌイパンケーキ包み
ルレット・イズ・バクラジャン。
(フェタチーズとくるみを巻いた、茄子の冷製グルジア風)
2015年6月23日7スンガリー・ルレット・イズ・バクラジャン
どうしてもOつまが頼みたかった、ペリメニ。
(シベリア風、手打ち水ぎょうざ。レモン・バターソース)
熱々をいただきます。
2015年6月23日8スンガリー・ペリメニ
冷菜をもう一品。コールド・ヤズィック。
(自家製、牛舌のハム)
2015年6月23日9スンガリー・コールド・ヤズィック
ここでビールがなくなり、ワインを注文。
「やっぱりロシアのワインがいいよね」と
南ロシアグラスノダール産、トラミネール(白)をいただきます。
2015年6月23日10スンガリー・トラミネール
きのこ好きにはたまらない、グリヴィ・ヴ・マリナージェ。
(きのこのマリネ)
2015年6月23日11スンガリー・グリヴィ・ヴ・マリナージェ
サラート・セリョトカ。
(フレッシュ生ニシンの塩漬けスライスと、新鮮野菜のサラダ)
サーモンに負けず劣らず、美味しい。
2015年6月23日12スンガリー・サラート・セリョトカ
白ワインの次は、赤ワインをいただきます。
南ロシアグラスノダール産、ルージュ・ド・タマーニュ。
2015年6月23日13スンガリー・ルージュ・ド・タマーニュ
まず赤ワインに合わせるのは、丹波篠山産イノシシ肉とドライトマトのテリーヌ。
2015年6月23日14スンガリー・丹波篠山産イノシシ肉とドライトマトのテリーヌ
ジャルコイエ・イズ・チャーリャーチヌイ。
(スメタナ風味の柔らかい仔牛肉を、ロシア風にロースト)
仔牛肉の香りがふわりと漂い、絶品です。
2015年6月23日15スンガリー・ジャルコイエ・イズ・チャーリャーチヌイ
お酒も進みます。
その昔、Oつまが大学教授に教わってから、ずっと贔屓にしており
今ではO夫も大好きな、アルメニアン・ブランディーアララト」。
Fさんに紹介するため、頼んでみました。
O夫は、グルジア産グラッパ「チャチャ」を注文。
2015年6月23日16スンガリー・アララト
合わせるのは、デザートにしました。
メドヴァイユ・クレームブリュレ。
(蜂蜜とサフランのクレームブリュレ)
2015年6月23日17スンガリー・メドヴァイユ・クレームブリュレ
ピャナヤ・ヤガダ・ス・マロージニー。
(香草風味のズブロッカリキュールに漬けた、ベリーコンポートのバニラアイスクリーム添え)
2015年6月23日18スンガリー・ピャナヤ・ヤガダ・ス・マロージニー
最後に飲むのはやはり、ウォッカ
お店の方のお勧め、ルスキー・スタンダルドを頼みました。
ラドガ湖のフィヨルド水を使用。
これぞロシア産ウォッカの味として、ロシアのウォッカ作りのお手本とされる銘柄だそう。
ボトルは、キンキンに冷やされています。
2015年6月23日21スンガリー・ウォッカ
そしてグラスに注がれたウォッカは、トロトロ。
2015年6月23日22スンガリー・ウォッカ
デザートを追加。
ツベトチヌイ・ガルショーク。
マルサラ風味のトゥボルグチーズケーキ、チョコレートのクランブル添え)
2015年6月23日19スンガリー・ツベトチヌイ・ガルショーク
ヴァトルシキ・ポ・スンガリー。
(トゥボルグチーズのロシア風タルト)
2015年6月23日20スンガリー・ヴァトルシキ・ポ・スンガリー
ロシア料理なら、ボルシチとピロシキは食べないとね」などと話していた
素人Oつがい、ロシア料理の奥深さにノックアウト。
まだまだ魅力的な料理が、たくさんあったので、必ず再訪しなければ。

テーマ: おいしいお店

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2018年新横浜ラーメン博物館・支那そばや5/13 

前回に引き続き、新横浜ラーメン博物館で開催されている
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」との
コラボ、ブラックパンダラーメンの食レポです。
今回の舞台は「支那そばや」。
らーめん味楽さんと、どのような違いがあるかな?
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや1
こちらが、支那そばやさんの、ブラックパンダラーメン
具材のナルトが、なんだか昭和を感じさせます。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや2
Oつがい、実はまだ、定番の醤油らぁ麺を頂いたことがないのですが
そのスープよりタレの色合いが濃いめで、甘めの味わいなんだそうです。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや3
麺は、いつもの自家製麺。いつもながら美味。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや4
最後の一滴までいただき、ブラックパンダラーメン専用丼を拝むことが
できました。
ごちそうさまでした。
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや5
食後はまたまた、BAR RYOjiさんに向かい
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月13日新横浜ラーメン博物館・支那そばや7
らーめん味楽さんと、支那そばやさん。
それぞれのコンセプトの違いがよくわかる、食べ比べイベントでした。

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2018年新横浜ラーメン博物館・らーめん味楽5/4 

新横浜ラーメン博物館
「映画クレヨンしんちゃん爆盛!カンフーボーイズ~拉麺大乱~」とのコラボラーメン
ブラックパンダラーメンを、各店舗オリジナルで販売していると聞き
早速、行ってきました。
(ちなみに映画は観ておりません、あしからず。)
すべての店舗をまわることはできないので、2店舗に絞り
まず今回は、らーめん味楽さんへ。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽1
こちらが、らーめん味楽さんオリジナルの、ブラックパンダラーメン
ラーメンの丼が、ブラックパンダラーメン専用の小さい丼なので、大盛りはできません。
具材は、チャーシュー、味付け玉子、コーン、ナルト、メンマ、ネギ、海苔とわんたん
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽2
味楽さんご自慢、利尻昆布を使用したスープに、バター風味がブレンドされています。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽3
麺はいつもの、中太の熟成ちぢれ麺。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽4
わんたんは、味楽さん初登場だそう。
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽5
いや〜、やはり美味しかった。
大盛りで食べられないのが、残念でした。

食後は、BAR RYOjiさんへ向かい
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽6
オリオンビールで、乾杯!
2015年5月4日新横浜ラーメン博物館・味楽7
次回は、もう1つのブラックパンダラーメンをいただきに参ります。

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2018年城ヶ島4/8 

春キャベツを購入しに、三浦まで行ってきました。
訪れたのは、ネットで調べた「すかなごっそ」という施設。
2015年4月8日城ヶ島1
かなり早く到着したつもりでしたが、すでにすごい人出です。
2015年4月8日城ヶ島2
春キャベツの他に、三浦大根や朝堀り筍など、地元の野菜を色々と購入できました。
2015年4月8日城ヶ島3
別館の、さかな館にも寄ってみます。
2015年4月8日城ヶ島4
こちらでは、地だこにあかもく、浜干ししらすを購入。
2015年4月8日城ヶ島5
久しぶりに三浦まで来たので、もう少し足を伸ばして、城ヶ島へやってきました。
2015年4月8日城ヶ島6
食事は、ここ中村屋に目星をつけて、島内散策に行こうとすると、
中からスタッフのお兄さんが出てきて
「もうすぐ行列ができるので、入るならお早めに」とのアドバイス。
すぐさま入店することに。
2015年4月8日城ヶ島7
やはり三浦といえば、ということで、まぐろ・てんこ盛り丼を注文。
トロや赤身、すき身など各種のマグロがのった丼に、
三浦大根の煮付けもついて、さすがの美味しさでした。
2015年4月8日城ヶ島8
ふと、お店の外を見ると、確かに行列ができています。
中村屋のお兄さん、アドバイスありがとうございました。

食後は、軽く島内散策。
2015年4月8日城ヶ島9
城ヶ島らしい、荒々しい海岸。
2015年4月8日城ヶ島11
ハイキングコースを歩き、ビューポイントへ。
2015年4月8日城ヶ島10
第一展望台からの眺め。
2015年4月8日城ヶ島12
続いて、第一展望台から見えていた、城ヶ島灯台に行ってみます。
2015年4月8日城ヶ島13
階段を上ると、小さな庭園?があり
2015年4月8日城ヶ島14
庭園を抜けると、灯台が見えてきます。
2015年4月8日城ヶ島15
城ヶ島灯台
明治3年(1870年)横須賀製鉄所首長フランス人ヴェルニーにより、設置点灯。
関東大震災で倒壊し、大正15年(1926年)に改築されたのが、現在の灯台だそう。
2015年4月8日城ヶ島16
島のメインストリートに戻ってきました。
城ヶ島を訪れたのは、15年ぶりくらいですが
「ずいぶん寂れたなぁ」というのが、正直な感想です。
2015年4月8日城ヶ島17
こちらは、お土産に買ってきた、中村屋さんの自家製塩辛
2015年4月8日城ヶ島18jpg
日帰りドライブでしたが、楽しかったです。
新鮮な野菜を買えることがわかったので、来年もまた出かけようかな。

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ジャンル: 旅行

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